からだを多方面から掘り下げ、専門家による解説、インタビュー、連載コラム、下着のファッション、プロポーションなど、健康的に美しくなりたい女性のための、からだ情報を集めたWACOAL BODY BOOK（ワコールボディブック）。今回は「食」でキレイを目指す、堀 知佐子さんの『美をつくる食卓』第6弾をお届けします。

・WACOAL BODY BOOK（ワコールボディブック）
【堀 知佐子の『美をつくる食卓』】季節の変わり目に「鯛めしとあさりのうしお汁」
http://www.bodybook.jp/entry/201703/recipe-vol6.html

老化を早める要因にもなる活性酸素は、過度なストレスなどで増えてしまうことも。抗酸化力を高める食事で、美味しくエイジングケアしましょう。
今回は、抗酸化成分であるアスタキサンチンを含む鯛を「鯛めし」に。汁物にはオルニチンが豊富なあさりに、抗酸化作用を持つビタミンたっぷりな菜の花を添えた「うしお汁」を。アンチエイジング料理のスペシャリスト・堀 知佐子さんによる、オリジナルレシピを紹介します。
「鯛めし」のポイントは、鯛の頭部分を有効に使えること。骨や皮にはコラーゲンが含まれ、うま味成分も豊か。いっしょに炊き上げることで、お米まで美味しくなって一石二鳥です。
ダシの効いた和食は、からだと気持ちをきっと癒やしてくれるはず。疲れたなと思ったら、トライしてみて。

＜かしこくキレイなからだをつくろう　WACOAL BODY BOOK＞
http://www.bodybook.jp/

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