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東洋医学が導く美のメソッド~健やかに美しくなる知恵~  第2回「薬膳」があなたを元気にする!

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講座番号 17b001-002
学べる美 身体の美
分野 哲学、科学、生活
講座形式 講義 
講師 中倫子 薬膳料理家(管理栄養士・国際中医薬膳師)宝酒造グループ・㈱トータルマネジメントビジネス
日時 2017年5月17日(水)19:00~20:30 (90分間)
料金 4,320円(税込)
定員 15人 【ご好評につき増席いたしました】

【ご好評につき増席いたしました】

からだの内側から美しくなるために、伝統医学の1つである東洋医学の観点からそのメソッドをご紹介するシリーズ講座。東洋医学の中でも特に重要視されている運動や食事について、その方法を単に学ぶのではなく、からだのしくみを理解し、さらに自分のからだの声に耳を傾けることに時間を費やし、それぞれに合った対処方法を学びます。週のまんなか水曜日の夜に自分の心身と向き合って、健やかに美しく過ごしましょう。

第2回は、話題のセルフメディケーション法である「薬膳」の基本について、"食養生"の考えを交えて解説。明治まで日本の医学文化に根付いていた"人は自然の一部であり、からだは季節の移り変わりとともに絶えず変化している"という考えや、"心とからだは一体であり、感情が各臓器にリンクし、各臓器の不調は感情にも表れる"という考えに基づき、気候や感情とからだの関係を理解して"食べて元気になる"方法を学びます。梅雨を乗り切る食材の選び方やレシピもご紹介。

中倫子

講師

中倫子

薬膳料理家(管理栄養士・国際中医薬膳師)宝酒造グループ・㈱トータルマネジメントビジネス

大学卒業後、宝酒造株式会社(現、宝ホールディングス株式会社)入社。現在、株式会社トータルマネジメントビジネスにて、宝酒造㈱をはじめとする大手食品メーカーや量販店向けの料理レシピ開発などに従事するかたわら、薬膳教室・料理教室の講師を務める。

【最近美しいと思ったコト・モノ】 伝統行事に参加するたびに「美しい」と深く感じる事があります。伝統を守りながらも現代の生活様式に合わせ微妙に変化させ、決して途絶えさせない人々の「心」です。所謂、「ネイティブの郷土愛」とでもいいましょうか、物質主義的な貨幣経済とは違う世界観ですね。

受付時間 18:30~
会場(受付場所) ワコールスタディホール京都
当日のご準備 手鏡
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