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Happy Birthday  稲富ちゃん

2010年01月15日 | 栄養士の食事紹介

稲富 お誕生日メニュー!!!

1月16日は稲富友香選手の24回目のお誕生日です。

当日は、都道府県駅伝に向けて寮にいないため、
2日早く、寮でお誕生日メニューをしました☆(^-^)

今回、稲富がリクエストしたのは、
『サックサクのかきあげ丼』

この『サックサク』というところがポイントでした。
かき揚げの中身は『玉ねぎ、人参、桜えび、枝豆』です。

どうしたら、サックサクにあがるだろうね~と厨房の人たちと考え、
いつもとは違った、天ぷら粉にしてみたり、
最初に試作したりして、
こっちの方がいいね~とか言いながら和気藹々。
なかなか楽しくやらせてもらいました♪

稲富からも、他の選手からも『おいし~』の声が聞けたので、
厨房の方も肩の荷がおりたとホットされてました。

どーも、年女です☆


あと、おみそ汁は『赤だし』

赤だしって、味の加減が難しいですよね・・。
私も4年間、愛知県で過ごしましたが、
なかなか、あの味は出せませんでした。

そこで、今回は愛知県出身の中條が作ってくれました。
やはり、愛知県民! 毎日おみそ汁は赤だしだったんですって!!

お豆腐も切って、何回か味をみながら、『よし、OK!』と作ってくれました~

箱山もねぎを切るのを手伝ってくれて、赤だし 完成しました!

お味は如何でしょうか?

今後も、赤だしの時は中條にお願いしようと思います☆(*^□^*)