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【身近な人と楽しむ「おうち」時間】

~私をもてなし、人をもてなす~

シリーズ第2回

日時
2020年3月14日(土)
13:30~15:00
料金
3,850円(税込/材料費含む)
学べる美
社会の美
講師
どいちなつ[料理家]
講座形式
講義、ワークショップ
分野
生活
講座番号
19s001-002

生活の場である「おうち」で、素敵なひとときを演出してみませんか?たとえば、親しい人を招いてのランチタイムやティーパーティ。そんなシーンに、あなたらしいセンスが生きる空間づくりを、食やしつらえのエキスパートから学ぶ講座です。招かれる人も招く人も肩の力を抜いて楽しめる、大人のもてなし術をマスターしましょう。シリーズ第2回目は、料理家のどいちなつさんを講師にお迎えし、「私をもてなし、人をもてなす」をテーマにお楽しみいただきます。
<どいちなつさんより講座に向けてひとこと>
気の置けない人たちとの午後の時間。友人からつむがれる言葉を真っ白な心で聞けたならその存在をより近くに感じることができたり、心が満たされるようなひと時を一緒に過ごせるかもしれません。特別なプレゼントがなくたって、いつものお茶さえ心豊かな一服になるものです。
野の花や庭のハーブをそっと飾るのもいいですね。
気取らないお菓子を作っておくのもいいですね。
人をおもてなしする時に、私が心がけていることは頑張りすぎずに支度をすること。それから自分の心を整えて、そして人の話を丁寧に聞くこと。
「私をもてなし、人をもてなす」ためのエッセンスをお話させていただきます。季節のお茶とお菓子をご用意して皆様のご参加をお待ちしています。

[講座メニュー]
・お客様を季節の草花で飾ったウェルカムテーブルセッティングでお出迎えします。
・どいちなつさんの淡路島での生活や活動を、お写真を交えながらご紹介します。
・おもてなしのお茶とお菓子を楽しみながら、午後のティータイムのような穏やかな時間を過ごしていただきます。
・季節を取り入れたテーブルセッティングの心配りやしつらえのヒントをお話します。
・お茶とお菓子のレシピ紹介と午後のティーパーティなどへのアドバイスをします。
・楽しくワークショップ形式でおもてなし術の実践についてお伝えします。
・最後にどいちなつさんより、おもてなしで心がけているエッセンスをお話します。

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