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●すやすやレシピ
大原千鶴のすやすやレシピ14：バナナトースト
トリプトファンを含むバナナをおいしく手軽に。
トリプトファンは、いずれ睡眠ホルモンと言われているメラトニンになります。
バナナ.........2本食パン.........2枚
バター.........20g
シナモンシュガー.........適量
ミントの葉.........適宜
１、バナナは皮を剥いて薄切りにし、バターは5mm角ほどに切る。
２、食パンに１をのせ、シナモンシュガーをたっぷりかけて焼く。
３、半分に切って皿に盛り、あればミントの葉をあしらう。
大原千鶴〈料理研究家〉
京都・花背の料理旅館「美山荘」が生家。自然豊かな暮しの中、幼少のころから料理に触れて育つ。現在は京都市中に暮らし、料理研究家としてメディア出演の他、料理教室、講演会、エッセイ執筆、ドラマやおせちの料理監修など幅広い分野で活動中。季節の素材をいかした無駄のない作りやすいレシピが人気。
2023年4月より、noteにてオンライン料理レッスンもスタート。
Instagram：＠oohara_chizuru
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撮影／内藤貞保
※この記事の内容について、株式会社ワコールは監修を行っておりません。
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