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●すやすやレシピ
大原千鶴のすやすやレシピ50：春キャベツのレンチンナムル
ビタミン豊富な春キャベツは胃腸をととのえ、快眠のサポートをしてくれます。
春キャベツ.........2～3枚（正味150g)桜エビ.........大1
A.........【ごま油 大1/2 ／ チキンスープ（顆粒）・白ごま 各小1/2 ／ 塩 小1/4】
１、キャベツは芯を外し、食べやすい大きさに手でちぎります。
２、耐熱容器にキャベツを入れ 上に桜エビをのせてラップをし、600Wのレンジで2分あたためます。
３、キャベツがしんなりとしたらAを加え、よく混ぜ合わせれば完成です。
大原千鶴〈料理研究家〉
京都・花背の料理旅館「美山荘」が生家。自然豊かな暮しの中、幼少のころから料理に触れて育つ。現在は京都市中に暮らし、料理研究家としてメディア出演の他、料理教室、講演会、エッセイ執筆、ドラマやおせちの料理監修など幅広い分野で活動中。季節の素材をいかした無駄のない作りやすいレシピが人気。
2023年4月より、noteにてオンライン料理レッスンもスタート。
Instagram：＠oohara_chizuru
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撮影／内藤貞保
※この記事の内容について、株式会社ワコールは監修を行っておりません。
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