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●すやすやレシピ
大原千鶴のすやすやレシピ119：ツナ大根サラダ
だんだんと寒くなってきて大根のみずみずしさと甘さに、冬の訪れを感じる今日この頃。
カルシウムが多い大根は睡眠を助けてくれます。
サッと作ってパッと眠りにつきたいときおすすめの一品です。
大根.........300gA.........【うす口しょうゆ・米酢・すりごま（白）・マヨネーズ 各大さじ1、ごま油・粉山椒 少々】
ツナ（かつお油漬け・フレーク）.........1缶（70g）
１、大根は皮をむいて千切りスライサーでスライスする。
２、１のボウルにツナを汁ごと入れて混ぜる。
３、２にAも加えてよく混ぜる。
※時間がたつと水分が出てくるので、盛りつけるときに水分を軽くきるとよい。
※時間がたつと水分が出てくるので、盛りつけるときに水分を軽くきるとよい。
大原千鶴〈料理研究家〉
京都・花背の料理旅館「美山荘」が生家。自然豊かな暮しの中、幼少のころから料理に触れて育つ。現在は京都市中に暮らし、料理研究家としてメディア出演の他、料理教室、講演会、エッセイ執筆、ドラマやおせちの料理監修など幅広い分野で活動中。季節の素材をいかした無駄のない作りやすいレシピが人気。
2023年4月より、noteにてオンライン料理レッスンもスタート。
Instagram：＠oohara_chizuru
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撮影／内藤貞保
※この記事の内容について、株式会社ワコールは監修を行っておりません。
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